ある時はごく普通の会社員として またある時は数学の教員免許を持つ自然観察員として またまたある時は自然農法の家庭菜園を営む園芸おじさんとして、またまたまたある時はゲームやアニメのちょこっとオタクとして、でもやっぱり奥さんと 3人の子供を持つひとりのパパとして、なんでも自分なりにかみ砕いて頑張って取り組んで、そして世の中の人たちにも役立ててもらうためのブログ
<< お風呂、好きですか? | main | 6月の農作業 >>
カレーはタイカレー
0

    カレー大好き!あなたのカレーのこだわり、なに?

    カレーと言えば、インドだったころ、日本人はタイカレーをあまり知りませんでした。でもね、カレーは海軍が英国海軍から教えてもらったのが流行りに流行ったもので、日本のルーがとろとろとしているのは本場から来たものではないことを示していることを知ってますか。本場のはスープカレーに近いさらさらカレーなんですよ。インドであろうがパキスタンであろうがマレーシアであろうが、タイであろうが、みんなさらさらカレーなんですよ。ドライカレーはもちろんありますけど。タイカレーのこだわりはココナッツミルクがはいっていることでしょう。甘くて辛さをひきだたせるもの。もちろんスパイスもいっぱい。ヤマモリさんのレトルトがおいしいと思います。


     

    Posted by : あら!ぶんざえもん | 果てしなく食いしん坊 | 14:39 | comments(0) | trackbacks(0)
    コメント









    この記事のトラックバックURL
    トラックバック機能は終了しました。
    TOP